利用蒲城县酥梨试验站品质测定结果，对10个主要种植乡镇酥梨品质运用SPSS主成分分析法构建酥梨品质综合评价模型；根据综合得分将酥梨品质划为“特优”“优”“良”“一般”4个等级，并利用ArcGIS软件和蒲城精细化矢量地图，对综合品质进行划分。结果表明：蒲城县西南部为优质酥梨生产区，气象条件利于优质品质形成，自西南向东北品质逐渐递减。根据10个乡镇气象站酥梨不同发育期及同期旬、月气象资料，结合各品质差异，利用SPSS统计分析，找出影响各品质差异的主要气象因子，利用筛选出的主要因子建立不同品质气象回归模型，另选取3个乡镇进行品质结果预测，回代和预测效果良好，研究结果可为优质酥梨生产提供参考。